Задать вопрос
Солод ржаной белый (40кг\меш)
Солод — продукт, получаемый при проращивании семян злаков, главным образом, ячменя.
Проращивание это имеет целью вызвать в семени связанные с этим процессом химические изменения, причём в одних случаях ценным является только одно из образующихся при этом веществ — диастаз (винокуренное производство), в других же случаях пользуются помимо диастаза совокупностью изменённых растворимых продуктов (пивоваренное производство).